Acı sonuna kadar diyet yapan herkes, sinsi fazla kiloların geri dönme eğiliminin hoş olmayan bir eğilime sahip olduğunu bilir - kural olarak, kilo vermeyi başaran insanların yüzde 13'ünden biraz daha azı, bir yıl içinde kilolarını geri alır.
İnsanlar kilo verdikten sonra neden kilo alırlar?
Kaybedilen kilogramların geri dönüşünü tetikleyen temel neden, kilo verenlerin diyetlerinin kalori içeriğini sürekli olarak azaltmaları gerektiğini düşünmemeleridir. Pek çok kişi diyetlerinin sona ereceği son günü sabırsızlıkla bekler ve hemen yemeğe yönelir, ardından kaybettikleri 4-5 kilo kısa süre sonra geri gelecektir. Gerçek şu ki, tüketilen kaloriler azaldığı için herhangi bir diyet, ilk aşamada ağırlığı biraz azaltmanıza izin verir.
Ancak bu, daha sonra kolayca geri kazanılabilen su ve glikojen kaybı nedeniyle meydana gelir. Bu olguya geri tepme kilo alımı denir, yani daha sonra kaybedildiğinden daha fazla kilo alınır. Hızla kilo kaybettiğinizde, vücudun diyet kısıtlamalarına verdiği stres tepkisi olarak kişinin iştahı artar.
Sınırlı, tek bileşenli, dengesiz beslenme, vücutta hem fizyolojik hem de psikolojik düzeyde gerçek strese neden olur, çünkü obeziteye yatkın birçok insan için yemek, sorunlardan kaçınmanın en sevilen yoludur ve diyetler onları bu fırsattan mahrum bırakır.
Herhangi bir diyet, vücudun hormonal seviyeleri, nörotransmiterler ve beynin ince yapıları arasında bağlantılar oluşturur. Böylece, fazladan bir parça nedeniyle kilo alma korkusu, en sevilen yiyeceklerden yasaklanma, doğal "açlık - beslenme - tatmin" döngüsünü göz ardı etme, kişinin doyduğunu anlamayı bırakmasına, yiyecek algısının değişmesine, yani ters etkinin ortaya çıkmasına neden olur: tutkulu bir yiyecek ihtiyacı şeklinde yiyecek yoksunluğu.
Diyet yaparak ve oruç tutarak kilo vermeye çalışanların çoğu, planlanan kiloların sonuncusunun pratikte hiçbir çaba harcamadan gitmediği gerçeğiyle karşı karşıya kalıyor. Bu sözde "durma noktası"dır - daha ekonomik kalori harcaması için metabolizmayı yavaşlatmanın bir sonucudur. Sorunun kökleri, sürekli yiyecek kıtlığı nedeniyle, aç yıllarda yalnızca iyi beslenmiş dönemlerde yağ biriktiren bireylerin hayatta kalabildiği mağara geçmişimize kadar uzanıyor. O zamandan beri genetik hafızamız, gıda kısıtlamasını, yağ “rezervlerini” daha ekonomik şekilde harcamak için bir sinyal olarak algılıyor. Şanslı insanların sadece yüzde 10'u diyetlerle kilo verdikten sonra kiloyu korumak gibi bir sorunla baş edebiliyor. Geri kalanı için, kalıcı sonuçlara ulaşmak için "haftalık programlardan" daha uzun bir kilo verme kursuna ihtiyaç vardır.
Önemli! Doktorlar, tekrarlanan kilo verme ve kilo alma döngülerinin kardiyovasküler sistemin durumunu olumsuz etkilediğini, felçleri, diyabeti, safra taşlarını ve böbrek taşlarını, gut ve bağışıklık bozukluklarını tetiklediğini, yani bir beslenme uzmanı ne kadar uğraşırsa uğraşsın, diyetin kilo vermenin ve kilo almamanın kesinlikle güvenilir ve güvenli bir yolu olarak kabul edilemeyeceğini ifade ediyor.
Nasıl kilo verilir ve tekrar kilo alınmaz?
Yani obeziteye yatkın herhangi bir kişi için asıl soru şudur: Fazla kiloları mideye, bele veya kalçalara geri yüklemeden uzun süre nasıl kilo verilir. Doktorlara göre eski kilonuza (ve hatta artışla birlikte) geri dönmeyi önlemenin en önemli yolu, haftada 5-7 kilo kaybı vaat eden ekspres diyetlerin cazibesine kapılmamak.
Sağlıklı yiyecekleri seçmeye (doğru beslenme - doğru beslenme sistemine göre), mağazadan satın alınan ve yarı mamul ürünler yerine ev yapımı yemekleri tercih etmeye ve diyetinizdeki kalori miktarını yavaş yavaş azaltmaya odaklanmalısınız. İlk aşamada, normal yiyeceklerinizi azaltılmış porsiyonlarda tüketmeniz önerilir.
Kaybedilen kiloyu korumaya yönelik ek psikolojik uyarım için, kendinizi periyodik olarak tartmanız ve sonuçları kaydetmeniz gerekir. Beslenme uzmanları bu yöntemin "yemek günlükleri" tutmaktan ve kalori saymaktan daha etkili olduğunu düşünüyor. Çevreden gelen psikolojik destek çok önemlidir, çünkü aktif kilo verme aşamasında inceliği ve hafifliği koruma girişimlerinden çok daha fazlası vardır.
Herhangi bir diyet genel metabolizmanın yavaşlamasına neden olduğundan, diyetten çıkmak, daha sonraki yeme davranışını ve kilo verdikten sonra kilo alamama olasılığını belirleyecek çok önemli bir dönemdir. Bu aşamada normal metabolizma yeniden sağlanıyor, bu nedenle artık yeni bir beslenme tarzı geliştirmek ve elde edilen kiloyu pekiştirmek en kolayı.
Bu tavsiyeye uymaya karar verenler için beslenme uzmanları ve psikologlar aşağıdaki tavsiyeleri geliştirdiler:
- yeni keşfettiğiniz inceliğinize yeni hayatınızın kalıcı bir parçası olarak aşık olun, kendinizi şişman ve beceriksiz biri olarak düşünmekten vazgeçin;
- ağzınıza girenlere dikkat edin ve aşırılıklardan kaçının (bazen “lezzetli ama zararlı” olan bir şeye izin verilebilir);
- Vücudu daha küçük ve daha dengeli bir diyete nazikçe uyarlamanıza olanak tanıyan basit "tabak bölme kuralını" kullanın; tabağın yarısı bitkisel gıdalarla doldurulduğunda, diğer iki çeyrek sırasıyla karbonhidrat ve proteinlerle doldurulurken, her şeyi yemenize izin verilir;
- her öğünü acele etmekten, kitap okumaktan veya televizyon izlemekten rahatsız olmayan küçük bir tatil yapın - bu tür koşullar, tokluk anını fark edilmeden yaklaştıracaktır;
- konserve ve dondurulmuş yiyeceklerin yanı sıra kızarmış yiyeceklerin de yavaş yavaş terk edilmesi, pişirme, buharda pişirme veya ızgara yapılması tavsiye edilir;
- kiloların daha sonra geri gelmemesi için nasıl kilo verileceğini merak edenler için ideal porsiyon avuç içlerine sığmalı, garnitür ise bir avuç kadar yer kaplamalıdır;
- alkol tüketimi minimumda tutulmalıdır; mutlak ayıklık gerekli değildir, ancak güçlü içeceklerin iştahı büyük ölçüde artırdığı unutulmamalıdır;
- Daha fazla satın alma veya yeme isteğine boyun eğmemek için bir mağazaya ve bir restorana / kafeye aç gitmemek daha iyidir.
Ek Bilgiler. Egzotik sebze ve meyvelerin (genel olarak gıda) büyük miktarlarda tüketilmesi istenmez - normal metabolizmayı bozabilirler.
Yeni yaşam alışkanlıkları edinmek
Yaşam alışkanlıklarınızı değiştirmek kendiniz için zorlu bir iştir, ancak sonuç buna değer; önemli olan sadece verilen kiloyu koruma yeteneği değil, aynı zamanda yaşam kalitesindeki genel iyileşmedir.
Uzun süre istenilen kiloda kalmanın neredeyse en önemli koşulu fiziksel aktivitedir. Kilo vermenin bu bileşeni sıklıkla unutulur. Ancak bu yeni yaşam alışkanlığı, zayıflığın ve yeni bir gıda metabolizmasının pekiştirilmesi açısından son derece önemlidir. Bunun bir spor salonu veya spor bölümü olması gerekmez, asıl önemli olan düzenli ve yeterli (haftada 5 saate kadar) fiziksel aktivitedir: hızlı yürüyüş, koşu, bisiklete binme, paten, yüzme.
Dikkat etmek! Düzenli egzersize başladıktan sonra 0,5-1 kg kazanabilirsiniz, bu yağ değil, büyüyen kastır. Minibüslerin kademeli olarak terk edilmesi, yürümenin tercih edilmesi, asansörün ihmal edilmesi ve kahve molalarının yerine içme suyunun kullanılmasıyla aktif bir yaşam tarzı sürdürmeye yönelik sağlıklı bir alışkanlık güçlendirilecektir.
Dikkatli olunması halinde ömür boyu sürecek bir diğer harika alışkanlık da, “diyet öncesi” diyete dönmek yerine porsiyonları küçültüp sağlıklı gıdalara geçmektir.
Periyodik vitamin tüketimi de alışkanlık haline getirilmelidir çünkü vücutta vitamin eksikliği olduğunda metabolizma bozulur.
Doğru seçilmiş bir diyet fazla kilo vermenize yardımcı olacaktır, ancak şu soru her zaman ortaya çıkar: kilo verdikten sonra kiloyu nasıl koruyabilirsiniz, nasıl zayıf kalabilirsiniz ve kilo almayı nasıl bırakabilirsiniz. Sağlığı ve uzun ömürlülüğü teşvik edecek makul, uzun vadeli bir optimal beslenme planı geliştirmek gereklidir.